Νερόμυλος

Κάποτε το ψωμί των ανθρώπων πέρναγε μέσα από τον μύλο, με κίνηση που προερχόταν από τη δύναμη του ανέμου ή του τρεχούμενου νερού. Πόσοι έχουμε δει το εσωτερικό ενός νερόμυλου, άραγε; Στην 'Ηπειρο, κοντά στα Αλβανικά σύνορα βρίσκεται η περιοχή "Μπουραζάνι" με παραδείσια τοπία, όπου το νερό αφθονεί και προσφέρει, εκτός από την πλούσια βλάστηση, και κίνηση. Από το νερό, χωρίς να πληρώνει λογαριασμούς στη ΔΕΗ, παίρνει την ενέργεια που χρειάζεται ο μυλωνάς, για να κάνει το στάρι αλεύρι. Ευτυχώς υπάρχουν ακόμη οι παραδοσιακοί νερόμυλοι. 'Εστω και λίγοι...